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其中五大清潔效用更包含- 1. 去污力：酸性檸檬對於鹼性的污漬，特別具有清潔功效，因其中含有4％的有機酸，在水中能離解產生的氫離子，中和鹼性物質，除去油脂污垢。 2. 殺菌力：細菌的孳生與酸鹼值息息相關，而酸性能抑制微生物繁殖與細菌滋生，通常偏酸的溶液更能有抑菌的效果 3. 漂白力：檸檬富含的維生素C，具有抗氧化極強的物質，可以吸附化學分子，降低其對物體的吸附力，能改變污漬的顏色或分解污漬。 4. 還原力：檸檬酸可以中和鹼性的汙垢、水垢，能進行清潔的氧化反應，尤其對於金屬類，更能除鏽漬。 5. 除臭力：檸檬具有清新且自然的香氣，能使人腦力集中，且使精神處於最佳狀態，藉由其分解油汙的功效，消除油汙味，更使空氣清新。 為了解決碗盤油膩問題，聰明的消費者們常自行使用檸檬洗滌碗盤，在洗碗水中放幾片檸檬皮與醋，消除碗碟餐具上的腥、膻等異味；或者使用檸檬渣加熱，可去除污垢，增加瓷器的光澤。陳安祺也指出：「檸檬具有去油去污的功用」，尤其是中式料理較多油份，若使用一般的塑膠餐盒，在清潔上更加不易，因此需要更有效的洗碗精來洗滌碗盤」。 含有真正檸檬汁的洗碗精，可以使洗碗更輕鬆，因為真正的檸檬汁有脫油、抗菌、除臭、防腐的功效」，但專家提醒：一般市面上的洗碗精多是”檸檬香味”，添加「真正檸檬汁」的配方，才能幫助你&#
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